Những món ăn ngon này rất phổ biến, chúng ta có thể sử dụng những nguyên liệu thông thường để tạo nên những bữa ăn ngon mỗi ngày. Tôi hy vọng rằng việc chia sẻ đồ ăn hôm nay có thể mang lại cho bạn niềm vui và sự hài lòng suốt cả ngày.
1- Gà thái hạt lựu xào đậu Hà Lan
1. Loại bỏ da và xương khỏi chân gà. Rửa sạch chân gà và cắt thành khối nhỏ. Thêm một ít muối, nước tương nhạt, dầu hào và tinh bột. Trộn đều bằng đũa và ướp trong 10 phút. Ớt xanh và ớt ngâm rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
2. Đun sôi một nồi nước, cho chút muối và dầu vào rồi cho đậu vào nấu khoảng 3 phút. Khi đậu chín, vớt ra rửa sạch với nước lạnh rồi để ráo nước. Sau đó đổ dầu vào chảo, đổ thịt gà đã ướp vào xào trên lửa lớn cho đến khi đổi màu thì vớt ra để riêng.
3. Để lại một ít dầu nền trong nồi, cho ớt xanh và ớt đỏ ngâm vào xào cho đến khi có mùi thơm. Đổ đậu Hà Lan vào, thêm chút muối và dầu hào vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó đổ gà rán vào, xào chín là có thể dùng được.
2- Khoai tây chiên chua nóng
Các bước:
1. Gọt vỏ và xay nhuyễn khoai tây, sau đó làm sạch bề mặt tinh bột và để riêng. Sau đó, băm nhỏ ớt xanh, ớt đỏ và tỏi băm.
2. Đun nóng dầu trên chảo nóng, cho tỏi băm vào xào thơm. Sau đó cho ớt xanh, ớt đỏ thái sợi và khoai tây thái nhỏ vào xào trên lửa lớn.
3. Sau đó thêm một lượng muối thích hợp, nước tương nhạt và giấm balsamic để tăng độ tươi, tiếp tục xào cho đến khi các miếng khoai tây cắt nhỏ và có mùi thơm.
4. Cuối cùng, rắc một ít vừng đã nấu chín lên và trang trí rồi thưởng thức.
3- Thịt dê nướng củ cải trắng
Chế biến:
1. Ngâm thịt cừu trong nước sạch trong 3 giờ, trong thời gian này thay nước hai lần, ngâm trong máu, sau đó cắt củ cải trắng thành từng miếng vừa ăn;
2. Thêm nước vào nồi, chần thịt cừu dưới nước lạnh, hớt bọt sau khi đun sôi, nấu trong 4-5 phút, chần kỹ thịt cừu, vớt ra để ráo rồi đặt sang một bên.
3. Đun nóng dầu trong nồi, cho hành lá, gừng thái lát, tỏi băm, hạt tiêu Tứ Xuyên, hạt hồi và ớt khô vào xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó thêm nước tương, rượu nấu. và đường. Sau khi đun sôi, thêm thịt cừu vào nấu trên lửa lớn. Sau khi đun sôi, vặn lửa vừa và đun nhỏ lửa trong 10 phút để loại bỏ mùi hôi. Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Hầm củ cải. cho đến khi mềm và dẻo rồi dùng ngay.
4- Nấm và rau xanh
Cách thực hiện:
1. Cắt rau xanh thành hai miếng và cắt nấm thành từng lát mỏng. Cho nước tương nhạt, dầu hào, muối, nước cốt gà, tinh bột và nước sền sệt vào tô, khuấy đều rồi đặt sang một bên.
2. Đun nóng dầu, cho tỏi và hạt kê vào xào cho đến khi có mùi thơm, cho rau xanh vào xào trên lửa lớn trong 30 giây cho đến khi chín.
3. Đổ nấm đã chần vào, rưới nước sốt đã chuẩn bị sẵn vào và xào trên lửa lớn vài lần trước khi dùng.
5- Xúc xích xào súp lơ
1 súp lơ, 2 xúc xích, tỏi băm
Chế biến:
1. Ngâm súp lơ trong nước muối 15 phút, rửa sạch và để ráo nước;
2. Thêm nước vào nồi, thêm súp lơ vào và chần trong 1 phút, vớt ra;
3. Đun nóng dầu, cho xúc xích vào xào đến khi có mùi thơm thì cho súp lơ vào xào trên lửa lớn trong 2 phút;
4. Gia vị: 1 thìa xì dầu nhạt, nửa thìa xì dầu đen, 1 thìa dầu hào, muối và tỏi băm, xào đều, xào trên lửa lớn cho đến khi nước sốt khô lại.
6- Rau dền trắng xào cay
Chế biến:
Bước 1: Rau dền trắng và rau dền đỏ tuy khác nhau về màu sắc nhưng đều có giá trị dinh dưỡng rất cao. Rau dền trắng có màu sắc tương đối bình thường, trông ngon miệng hơn. Đầu tiên, rửa sạch rau dền trắng, sau đó cắt một ít tỏi và hạt tiêu rồi đặt sang một bên.
Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi và ớt vào xào cho đến khi có mùi thơm.
Bước 3: Sau đó cho rau dền trắng vào xào trên lửa lớn cho đến khi chín. Cuối cùng, thêm muối và bột ngọt cho vừa ăn. Xào một lúc là có thể dùng được.
7- Gạo rừng kho dầu
Chế biến:
1. Gạo rừng gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài trước, sau đó gọt bỏ lớp vỏ ở phần rễ hình trục, cắt thành từng miếng vừa ăn để sử dụng sau.
2. Đun nóng dầu trong nồi, cho gạo nếp vào xào. Cẩn thận không để lửa quá lớn để không làm cháy gạo ngay. cơm hoang trở nên hơi mềm và hơi nâu, thêm nước tương đậm và nước tương nhạt để tạo màu và hương vị, xào đều rồi vặn lửa nhỏ.
3. Đậy nắp nồi và đun sôi từ từ nước trong gạo hoang, lưu ý không cho nước vào trong suốt quá trình nấu. Hãy mở nắp và xào thường xuyên vì gạo hoang sẽ dễ dính vào đáy nồi sau đó. Khi cơm nguội và mềm đi đáng kể, nước sẽ cạn dần khi cơm chín thì cho chút đường vào nồi (nếu không thích ngọt thì có thể bỏ qua). lượng ít), nước cốt gà và hành lá cắt nhỏ, xào đều và dùng.
8- Cá chẽm hấp
Các bước:
1. Cá chẽm làm sạch, cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó cho gừng thái sợi, hành lá, rượu nấu, muối và dầu lạc vào ướp thêm 20 phút.
2. Đặt cá chẽm đã ướp vào tô hấp và cho vào nồi hấp khoảng 8 phút.
3. Cuối cùng cho hành lá đã cắt sẵn vào, sau đó cho dầu nóng vào xào cho thơm.
4. Sau đó rưới một ít nước tương lên cá đã hấp để tăng độ tươi, sau đó lấy cá ra khỏi nồi và bắt đầu ăn.
P/s: Nếu bạn thích bài viết của tôi, hãy theo dõi tôi! để cập nhật những món ăn ngon mỗi ngày. Món ăn yêu thích của bạn là gì? Chào mừng bạn để lại lời nhắn cho tôi. Hãy cùng nói về món ăn khó quên nhất mà bạn đã ăn ở khu vực bình luận.
Nếu bạn chưa biết nên ăn gì mỗi ngày thì hãy theo dõi tôi để chia sẻ những món ngon mỗi ngày với bạn nhé. Bài viết được cập nhật hàng ngày. Hẹn gặp lại bạn ở đây. Chào mừng bạn chuyển tiếp để nhiều người yêu thích ẩm thực có thể tiếp cận.
