Làm món Bạch tuộc nướng với sa tế

Với sự phát triển mạnh mẽ của kinh tế biển,ngư dân các vùng miền ven biển đang ngày đêm theo tàu ra khơi đánh bắt hải sản cung cấp một lượng hải sản dồi dào cho cả nước.
Với người dân thì việc mua được mực hay bạch tuộc tươi hoặc đông lạnh phục vụ cho các bữa ăn của gia đình không còn là điều quá khó khăn như trước đây.
Với bạch tuộc bạn định làm gì cho bữa ăn?Có thể làm nhiều món nhưng tại đây sẽ hướng dẫn các bạn làm món bạch tuộc nướng sa tế thơm ngon.
Hương vị thơm ngon lại giòn giòn, cay cay, đậm đà đặc trưng của bạch tuộc làm cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn. Chúng ta cùng vào bếp chế biến món bạch tuộc nướng sa tế đãi người thân.
Nguyên liệu làm món Bạch tuộc nướng sa tế

- Bạch tuộc tươi ngon
- Sa tế
- Dầu ăn
- Mì chính
- Hạt tiêu
- Muối
- Ớt tươi
- Rau răm
- Chanh quả
- Xì dầu
- mù tạt
- Vỉ nướng
- Than hoa.

Cách làm món Bạch tuộc nướng sa tế:

- Bạch tuộc sơ chế sạch, bỏ ruột, để nguyên con, chần qua nước sôi, để ráo nước.
- Ướp các gia vị: Sa tế, mì chính, hạt tiêu lượng vừa ăn, để khoảng 15 phút cho ngấm.
- Xếp bạch tuộc lên vỉ nướng, quét một lượt mỏng dầu ăn lên bạch tuộc.
- Đốt than hoa cháy hồng, cho vỉ lên nướng đến khi chín vàng là được.

Yêu cầu:

Bạch tuộc chín có màu vàng đỏ, không cháy, ăn thơm giòn. Bày ra đĩa với hoa tỉa sẵn. Ăn nóng, chấm muối chanh ớt hoặc xì dầu pha mù tạt.
Copyright © 2012