Làm món đùi ếch chiên sốt nấm chua cay

Món đùi ếch chiên sốt nấm chua cay là món ăn giàu dinh dưỡng vô cùng hấp dẫn nhất là đối với các bợm nhậu.
Các công đoạn chế biến món ăn này cũng không quá khó khăn cũng như nguyên liệu cũng dễ kiếm.

NGUYÊN LIỆU

- Đùi ếch: 500 g
(Nguyên liệu ướp đùi ếch)
- Bột mì: 100 gr
- Tỏi củ: 5 tép
- Ớt bột: 1 thìa cà phê
- Muối, tiêu xay
- Bơ: 20 gr
(Nguyên liệu cho phần nước sốt)
- Nấm: 100 gr
- Ớt chuông: 1/2 quả
- Bơ: 50 gr
- Hẹ: 10 gr
- Tỏi: 3 tép
- Rượu trắng: 50 ml
- Nước cốt chanh: 1 thìa
- Rau thơm

CÁCH LÀM

- Bước đầu tiên các bạn cần đun chảy bơ trong chảo ở nhiệt độ thấp. Sau đó phi thơm tỏi băm.

- Trộn đều bột mỳ + bột tỏi + ớt bột trong một bát con, nêm thêm muối, tiêu. Lăn đùi ếch qua hỗn hợp vừa trộn và xóc đều cho ngấm.

- Nấm rửa sạch, thái nhỏ.

- Ớt chuông bỏ hạt, thái sợi.

- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn, đun nóng và cho đùi ếch vào chiên đều đến khi vàng nâu.

- Vớt đùi ếch ra để lên rổ hoặc giấy thấm dầu cho ráo dầu.

- Tiếp tục cho hẹ + tỏi băm vào chảo, phi thơm. Đổ rượu trắng vào đun đến khi rượu cạn một nửa.

- Thêm nước cốt chanh và nấm, ớt chuông. .

- Xào nấm đến khi nấm nâu đều, thơm.

- Vặn nhỏ lửa, đổ nước sốt vừa làm vào đĩa đùi ếch chiên và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món Đùi ếch chiên sốt nấm chua cay !

Bài trước skip_previous
Bài sau skip_next
Đời sống 24