Y học cổ truyền cho rằng thận có màu đen trong năm màu của tài liệu đông y. Ăn nhiều thực phẩm màu đen sẽ có tác dụng bổ thận tốt hơn. Ví dụ 4 loại thực phẩm khuyên dùng sau đây chính là bốn “thần dược bổ thận”. Bạn nên ăn 3 ngày một lần để tóc dày, đen và tràn đầy sức sống.
Loại thứ nhất: Nấm đen
Nấm đen là “vua của các loại rau”. Ăn nấm đen thường xuyên không chỉ có tác dụng bổ thận, dưỡng âm, dưỡng ẩm cho da khô mà còn giải độc và nuôi dưỡng làn da. Nấm đen để qua đêm sẽ chứa độc tố nên phải ăn ngay trong ngày.
Làm món: Nấm mèo xào khoai mỡ
Phương pháp chế biến:
Bước 1: Nấm mèo ngâm nước lạnh nửa tiếng, vớt ra, rửa sạch nấm mèo, gọt vỏ và rửa sạch khoai mỡ rồi cắt thành từng ống nhỏ để dùng dần.
Bước 2: Cho một lượng dầu thích hợp vào nồi, đợi đến khi nhiệt độ dầu đạt 60%, cho khoai mỡ vào nồi, xào trên lửa lớn trong nửa phút, rưới một thìa nước tương nhạt dọc theo mép. ra khỏi nồi và tiếp tục xào trong nửa phút.
Bước 3: Sau đó cho tất cả nấm mèo, hạt kê và muối vào nồi xào trên lửa lớn trong nửa phút. Cho toàn bộ hành lá cắt nhỏ và hạt mè vào xào. hoặc tám lần trước khi sử dụng.
Loại thứ hai: Đậu đen
Trong số các loại đậu, đậu đen có tác dụng bổ thận tốt nhất. Ăn đậu đen thường xuyên không chỉ thúc đẩy quá trình giải độc thận, điều hòa cân bằng nước và muối mà còn làm chậm quá trình lão hóa. Khuyên những người bị suy thận nên ăn một thìa đậu đen mỗi ngày.
Làm món: Sữa chua và đậu đen
Phương pháp chế biến: Ngâm đậu đen trong nước lạnh khoảng 3-4 tiếng, cho đến khi đậu đen nở hoàn toàn thì vớt ra, sau đó cho đậu đen và một lượng nước thích hợp vào nồi. Đun sôi trên lửa lớn rồi giảm lửa nhỏ tiếp tục nấu khoảng 20 phút cho đến khi đậu đen nứt ra thì tắt bếp, vớt đậu đen ra và đổ một lượng sữa chua vừa phải vào.
Loại thứ ba: Hạt mè đen
Cả nam giới và phụ nữ nên ăn hạt mè đen thường xuyên, vì hạt mè đen rất giàu axit béo không bão hòa, vitamin E, sesamin và các chất dinh dưỡng khác. Sự kết hợp của các chất này có thể nuôi dưỡng gan và thận, có lợi cho máu và tóc, giảm cholesterol, bảo vệ mạch máu và các chức năng khác, ăn một bát mè đen hoặc viên thuốc mè đen vào mỗi buổi sáng đặc biệt tốt cho cơ thể.
Làm món: Mè đen viên
Cách chế biến: Rửa sạch hạt mè đen rồi cho vào nồi, sau đó tiếp tục rang hạt mè đen cho đến khi hạt mè đen dậy mùi thơm thì bắc ra để nguội rồi đổ hạt mè đen vào máy xay thành bột. Đổ bột vào chậu, cuối cùng trộn mật ong và bột mè đen đã chuẩn bị sẵn với nhau, vo thành từng viên nhỏ rồi dùng. Bọc những viên vừng đen chưa ăn vào giấy thiếc và cho vào tủ lạnh. Chúng sẽ để được ít nhất 1 tháng.
Loại thứ tư: Gạo đen
Chúng ta nên ăn gạo đen mỗi tuần một lần, vì gạo đen rất giàu chất sắt, canxi, các loại axit amin và các chất dinh dưỡng khác. Sự kết hợp của những chất này không chỉ có tác dụng bổ khí huyết mà còn nuôi dưỡng thận và gián tiếp đóng vai trò điều trị. Sức khỏe của cơ thể để tăng cường khả năng miễn dịch.
Làm món: Cháo gạo đen
Phương pháp chế biến: Vo sạch toàn bộ gạo đen và đậu phộng đỏ, sau đó đổ toàn bộ gạo đen, đậu phộng đỏ và lượng nước lạnh thích hợp vào nồi, sau đó bật lửa vừa thấp, nấu gạo đen trong 20 phút, Sau đó đổ đường phèn vào nồi, vặn lửa vừa và tiếp tục nấu trong 10 phút trước khi dùng.
Kết luận: Đậu đen, hạt vừng đen, gạo đen và mộc nhĩ đen là bốn “thần dược bổ thận”. Nên ăn chúng 3 ngày một lần để tóc dày, đen và tràn đầy sức sống!
