Có rất nhiều loại thực phẩm rất bổ dưỡng vào mùa thu đông như củ cải trắng. Nó có giá trị dinh dưỡng cao và hàm lượng nước cao, có thể mang lại chất dinh dưỡng cho cơ thể chúng ta. Đặc biệt hiện nay, khi mùa thu đã qua và mùa đông chính thức bắt đầu, chúng ta cần ăn thêm củ cải trắng.
Bài này tôi muốn chia sẻ công thức làm bánh xèo củ cải. Có rất nhiều cách để chế biến củ cải trắng, nó rất ngon trong món salad nguội hoặc món súp, nhưng phương pháp được chia sẻ lần này là một phương pháp ít được ăn trong cuộc sống hàng ngày.
Công thức này là một công thức làm bánh kích thước nhỏ mà trong đó củ cải trắng là nguyên liệu chính, cộng với một ít cà rốt để tạo sự kết hợp màu sắc. Kết cấu rất mềm và dai, độ dai một phần đến từ tinh bột khiến món bánh này có vị vừa dai và vừa trong như pha lê.
Bạn có thể hoàn thành trong mười phút, nó thực sự đơn giản. Món bánh này thích hợp cho bữa sáng hoặc khi bạn đói vào buổi chiều, bạn dùng bánh với hai quả trứng và một chai sữa hoặc sữa đậu nành là đủ.
Nó rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Nó không gây gánh nặng cho dạ dày và ruột khi ăn. Các bạn quan tâm có thể đọc tiếp bên dưới nếu thích thì lưu lại và thực hiện khi có thời gian mình sẽ chia sẻ các bước sản xuất chi tiết bên dưới nhé .
Một củ cải trắng, một ít cà rốt, lượng tinh bột vừa phải, lượng hành lá cắt nhỏ vừa phải, lượng muối vừa phải, một ít dầu mè, lượng bột ngô vừa phải, lượng hạt tiêu vừa phải.
Các bước chế biến
1. Chuẩn bị củ cải trắng, rửa sạch, bỏ vỏ, sau đó dùng dụng cụ bào thành từng miếng nhỏ. Sử dụng dao nếu bạn không có dụng cụ.
2. Chà thêm một ít cà rốt vào để tạo màu. Bạn không cần phải thêm nó nếu bạn không có nó.
3. Đun sôi nước trong nồi, cho một ít muối và dầu vào nước rồi cho củ cải thái sợi vào. Chần trong khoảng 30 giây.
4. Lấy nó ra và cho vào nước lạnh.
5. Sau đó lấy ra và vắt hết nước bên trong. Cắt thành từng miếng nhỏ bằng dao.
6. Cho vào chậu, thêm một nắm hành lá cắt nhỏ, thêm muối tiêu và một ít dầu mè. Thêm một lượng tinh bột và bột ngô thích hợp vào, khuấy đều cho đến khi rễ nổi rõ.
7. Dùng tay nhào bột thành một khối. Nếu bột quá ướt và dính, hãy thêm một ít bột.
8. Lấy một cục bột vào tay, vo tròn trước rồi dùng tay ấn dẹt. Bạn có thể tự quyết định kích thước.
9. Cho vào nồi hấp. Đặt chúng ra từng cái một. Đổ nước lạnh vào nồi và hấp trên lửa lớn trong 12 phút sau khi nước sôi.
10. Sau khi hết thời gian, lấy ra để nguội một chút trước khi ăn.
Những điều cần lưu ý:
1. Nếu khi ăn cảm thấy vị quá ít, bạn có thể làm nước chấm và điều chỉnh khẩu vị theo sở thích của mình. Bạn cũng có thể thêm một chút nước sốt cà chua, sẽ rất ngon.
2. Bạn có thể hấp hoặc chiên cho đến khi có mùi thơm hơn. Thêm một ít dầu vào và chiên cho đến khi có màu vàng.
Trên đây là những công thức nấu ăn ngon được chia sẻ tới các bạn ngày hôm nay. Nếu thấy hữu ích thì hãy nhanh tay lưu lại nhé. Tất nhiên, nếu bạn có món ngon nào mà không biết nấu, vui lòng để lại tin nhắn cho tôi!