với một chút nhăn nhẳn đắng đặc trưng của cải với vị chua cay giòn giòn của các loại gia vị. Món ăn hứa hẹn sẽ rất hao cơm đây!
![Dưa góp ngồng cải](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCyoVkR93O6JWXRPpQ1Vsu3xmmH7Nuq1m2nGb9awp_I9ZSYxsqdNWKFySpWPVpzaWGUcepTM1lSNHeHrYYaw2raXUtV8HVqzNVEpZ0pt6Am-V3klYyF0D6pSFGaBXnLZd4KcuzgaeyD97c/w640-h480-rw/dua-gop-ngong-cai.jpg)
Hướng dẫn làm món Dưa góp ngồng cải
NGUYÊN LIỆU- Ngồng cải: 3 cái
- Cà rốt: 1 củ
- Tỏi: 1/2 củ
- Nước mắm ngon: 8 thìa
- Nước lọc: 1 bát con
- Đường trắng: 4 thìa
- Dấm gạo: 6 thìa
- Ớt: 1 - 2 quả (tùy khả năng ăn cay)
CÁCH LÀM
- Ngồng cải các bạn bỏ bớt phần lá, ngâm nước muối loãng, sau đó rửa sạch, để ráo. Tiếp đó các bạn thái ngồng cải thành những lát mỏng, dài.
- Cà rốt cạo vỏ, thái hình que (sợi dài và to).
- Tỏi bóc vỏ, đập dập.
- Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.
- Pha nước mắm chua, cay, mặn, ngọt, gồm có: 1 bát con nước lọc + 8 thìa canh nước mắm + 6 thìa canh giấm + 4 thìa canh đường + tỏi + ớt.
- Tiếp đó các bạn cho ngồng cải, cà rốt vào trộn cho đều. Thỉnh thoảng đảo đều cho ngấm.
- Cho cải ngồng đã trộn vào hộp, đậy nắp. Sau 2 ngày có thể lấy ra ăn được.
- Dưa góp ngồng cải có vị hăng, cay nhe, rất ngon.